Existen varias teorías sobre cómo se descubrió el café. Una de ellas cuenta que en 1140, en Abisinia (Etiopía), unos pastores encontraron a sus cabras ciertamente inquietas tras comer unos frutos rojos de unas matas, por lo que los pastores tomaron los frutos, agregándolos en una bebida caliente para protegerse del frío nocturno del desierto… y así se descubrió el pionero del café.
Actualmente México ocupa el 5o lugar como país productor de café, justo después de Brasil, Colombia, Indonesia y Vietnam, con una gran variedad, de acuerdo con su clasificación: de altura, prima lavado, lavado, natural y robusta.
Por ello, MXCity te comparte una lista con algunas cafeterías de CDMX donde sirven el café más destacable de México y del mundo:
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