Tres propuestas en una: beer garden, bar cabaret y café, el nuevo Hispala Roma

Hace unos meses abrió sus puertas Hispala Beer Garden, un concepto de establecimiento trivalente, ya que en el mismo sitio puedes elegir entre  tres tipos de ambientes. Por un lado el beer garden, por otro lado el bar cabaret  y la recién terminada cafetería que complementa esta buena trilogía.

El diseño y estructura corrió a cargo de los los arquitectos Francisco y Pablo Gutiérrez provenientes del despacho GS2 quienes lograron un diseño campirano ecofriendly  que aunque  sencillo, es imponente y elegante con sus ornamentos de madrera rustica. La carta esta hecha bajo dos premisas: la de ofrecer platillos para todo tipo de personalidades (comida urbana) y la de no caer en el cliché, ni en la pretensión. Más bien buscaron la sencillez como emblema para el diseño del menú, en el  que puedes probar platillos estilo casero: sopa del día, enchiladas y chilaquiles, sopes y hasta algo más sofisticado como los platillos de la casa: la hamburguesa de Sirloin, las mini hamburguesas sliders, sus exquisitos camarones embarazados (al carbón y marinados en una salsa especial) y las tostadas de atún. 

Uno de sus lados fuertes es su mixología molecular y las perlas de Jäger, pero  también puedes encontrar clásicos como un martini de toronja con ginebra, o de chocolate y un poco de jarabe acompañado de frambuesa. Sin duda no puedes irte sin probar la bebida de la casa: la cerveza Hispala, una Indian Pale hecha exclusivamente para el restaurante.

Si tu mood no es el de precopear entonces te vendrá mejor un café acompañado del postre e icono en la cafetería: el Bête Noir o Bestia Negra, elaborado con una  mezcla de varios chocolates. 

Dirección: Durango 175, col. Roma

¿Cómo llegar?

Tel: 55 5207 7042

Horario: Domingo a miércoles 8:00 a 23:00 jueves a sábado 8:00 a 2:00 hrs 

Facebook

Web

La entrada Tres propuestas en una: beer garden, bar cabaret y café, el nuevo Hispala Roma aparece primero en MXCity.

from MXCity http://ift.tt/1SqAQEf
via IFTTT

Un acervo fotográfico de Frida y sus amigos

Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón nació en Coyoacán en 1907 y la mayor parte de su vida, una que fue muy fuera de lo común, estuvo rodeada de figuras claves de la comunidad artística e intelectual de su época, muchos de ellos grandes amigos o amantes de la artista, empezando por Diego Rivera, reconocidísimo pintor con quien habría de casarse dos veces: Frida y Diego se divorciaron diez años después de su primer matrimonio, para volver a casarse tiempo después.

En su juventud, mientras estudiaba en la Escuela Nacional Preparatoria, Frida conoció a Salvador Novo, uno de los poetas más importantes de su generación, y siendo aún muy joven, entabló una relación amistosa con la famosa fotógrafa italiana Tina Modotti, quien le presentaría a Diego Rivera poco tiempo después.

A finales de la década de los treintas, Frida Kahlo tuvo un amorío con León Trotski, refugiado y revolucionario ucraniano que sería asesinado poco tiempo después. En 1939, a los 32 años de edad, Frida fue invitada por nada menos que André Breton a exponer su obra en París. El francés calificaba la obra de Kahlo como surrealista, y fue en la capital francesa donde Frida habría de conocer a Pablo Picasso, y ganar la admiración de artistas de la talla de Vasili Kandinsky y Marcel Duchamp. En ese viaje, fue fotografiada para la portada de Vogue.

No es una casualidad que Frida Kahlo, artista y revolucionaria de tantas maneras tuviera las amistades que tuvo —Juan O’Gorman, Leonora Carrington, María Izquierdo, Manuel Álvarez Bravo,Orson Wells, Dolores del Río, Chavela Vargas, Rodolfo Usigli, por nombrar sólo algunos—, pues es bien sabido que las grandes mentes tienden a estar cerca.

La entrada Un acervo fotográfico de Frida y sus amigos aparece primero en MXCity.

from MXCity http://ift.tt/1MNrAbI
via IFTTT

“México Ciudad Futura”: la propuesta de arquitectos para rescatar el Lago de Texcoco

La Ciudad de México transmuta continuamente, con sus edificios, calles, terrenos y casas, la ocupación del espacio es camaleónica. Sin embargo, poco se ha meditado al respecto de la naturaleza propia del lugar y de sus recursos.

El agua del lugar ya no abastece a la totalidad de la población debido al exceso de personas. El agua se obtiene de cuencas aledañas y del escurrimiento de las montañas que rodean a la ciudad, y solo el 60% se abstrae del subsuelo. Todo esto sucede al mismo tiempo que la ciudad se hunde.

“México Ciudad Futura” es un libro que explica los problemas que sufre la ciudad, en su territorio y con sus recursos, donde además propone una serie de soluciones. Un proyecto que vuelve a poner sobre la mesa el rescate del sistema lacustre de la zona, particularmente el Lago de Texcoco. Es la investigación que el despacho Futura Desarrollo Urbano retoma y profundiza. Una publicación liderada por Teodoro González de León junto con Alberto Kalach, José Manuel Castillo Olea y Gustavo Lipkau.

Lo que parece el desarrollo de una ciudad también se traduce como la ocupación de lagos, ríos, barrancas y otras áreas, de gran valor ecológico, a nivel hidrológico se ha obtenido más agua de la que el subsuelo puede reabastecer. El problema es que la Ciudad de México no ha tenido una planeación a la altura de dicha urbe. 

En el centro del Valle de México y a 10 km del Zócalo está el lago de Texcoco, un extenso territorio que bien pudiera convertirse en el motor de un verdadero desarrollo.

“México Ciudad Futura” propone rescatar el antiguo lago de Texcoco como parte de una visión integral de infraestructura, ecología y desarrollo urbano. Con esto se generaría un sistema de lagos contiguos e interconectados por infraestructuras urbanas. La unión de estos lagos, tres veces mayor que la bahía de Acapulco, estarían alimentados por aguas residuales tratadas que actualmente la ciudad desecha. El sistema de lagos estaría rodeado por un litoral de 80 km para desarrollo urbano. Alojarían servicios, parques e infraestructura.

Desde Chimalhuacán hasta Tepexpan habría un nuevo corredor de desarrollo para nuevas urbanizaciones, al borde del lago entrelazadas con Texcoco y las poblaciones existentes, respetando las cañadas y bajadas de naturales de la Sierra Nevada.

Se crearía un corredor con industrias, equipamiento, servicios, y un nuevo sistema de parques, que con los cuerpos de agua, protegerían y fomentarían la regeneración de la flora y fauna del área. Dentro del lago habría islas conectadas por calzadas y vías rápidas, estas islas alojarían equipamiento cultural, social y de abasto, así como programas recreativos. Además se resolvería la comunicación norte-sur del Valle de México por el costado oriente del lago, sin la necesidad de cruzar por la ciudad. Las premisas mencionadas son solo algunas que forman parte del plan integral.

“México Ciudad Futura” se volvería el rescate ecológico más importante, buscando la reorganización del territorio de la región centro del país, elevando la calidad de vida y creando empleos. Además de que tendría otras consecuencias favorables como la modificación a un clima más templado con temperaturas menos extremas reduciendo la contaminación.

La historia de la ciudad devela como por siglos se ha luchado contra la naturaleza para sacar el agua del Valle, en este caso “México Ciudad Futura” reinvertiría el problema del agua, y desde ahí generaría una serie de soluciones, que bien aplicadas, podrían develar una ciudad naturalmente más habitable.

 

También en Mxcity: 

Tenochtitlán sigue viva en el trazo de la ciudad de México

¿Y si rescatáramos los ríos de CDMX?

Xico, una laguna que busca regresar los paisajes lacustres a nuestra ciudad

La entrada “México Ciudad Futura”: la propuesta de arquitectos para rescatar el Lago de Texcoco aparece primero en MXCity.

from MXCity http://ift.tt/1HxCofc
via IFTTT

Recipes: Thanksgiving Turkey Leftovers Casserole

• Prep Time:15 min
• Cook Time:15 min

 

Tagged:
bacon, casserole, colby jack cheese, green chilies, spices, turkey,

Your family will appreciate the tender loving care you take to make this hearty and tasty casserole using leftovers from Thanksgiving dinner.

This recipe courtesy of Pioneer Brand, C.H.Guenther & Son, Inc.

Tips

When measuring Pioneer Biscuit & Baking Mix, gently spoon mix into nested (dry) measuring cup/s. Using a metal spatula or straight-edged knife, level off the top.

 

Foodie Byte

Ingredients

4 cups cubed leftover cooked turkey (or 1 1/2 lb. turkey tenderloin, cooked and cubed)
6 slices Bacon, cooked and crumbled
1 cup chopped green onions
1 package Pioneer Country Gravy Mix (2.75 ounces)
1 cup light mayonnaise
1 cup shredded Colby-Jack cheese
BISCUIT STRIPS: 2 1/4 cups Pioneer Original or Buttermilk Biscuit & Baking Mix
2/3 cup shredded Colby, Monterey Jack or Cheddar cheese
1/2 cup Milk
1 can (4 ounces) diced or chopped green chilies, undrained
1/4 cup Butter or margarine, melted
2 teaspoons Parsley flakes
1/4 teaspoon Garlic powder

Preparation

In large bowl, combine turkey, bacon and onions; set aside.
Prepare gravy mix according to package directions. Stir in mayonnaise and cheese until well blended.
Pour over turkey mixture; stir to coat. Pour into a 13x9x2-inch-baking dish that has been coated with cooking spray.
Prepare Cheesy Herb Biscuit Strips: in medium bowl, combine Pioneer Biscuit & Baking Mix, cheese, milk and chilies. Stir until mixture forms a ball.
Turn out onto surface dusted with additional Pioneer Biscuit & Baking Mix. Knead 7 to 10 times.
Roll out to 13x9-inch rectangle. Cut lengthwise into 1-inch strips.
Gently place strips over turkey mixture to make a lattice design.
Bake at 450°F for 12 to 15 minutes or until biscuit lattice is golden brown and turkey mixture is bubbly. Combine butter, parsley and garlic powder; brush on biscuit lattice.

from FoodChannel http://ift.tt/1IhG3Ov
via IFTTT

15 años del Laboratorio de Arte Alameda merecen celebrarse

Todo el mes de Noviembre fue objeto de celebración para el Laboratorio de Arte Alameda, con motivo de su 15 aniversario. Incluso desde agosto, el recinto experimental  abrió al público el acervo documental y audiovisual que resguarda en el Centro de Documentación Príamo Lozada (CDPL). Hasta el 15 de noviembre pudimos presenciar en sus instalaciones un videomapping donde se expuso Mirada alterna, una revisión del trabajo realizado por el Laboratorio Arte Alameda (LAA) durante tres lustros. La proyección se presentó en el marco del Festival Foto México organizado por el Centro de la Imagen. 

El Laboratorio Arte Alameda, con sus salas espaciosas y techos altos y el misticismo de su entorno, es hoy uno de los sitios más experimentales en el entorno artístico mexicano. Acaso una veta que se asemeja, desde otra arista, a una búsqueda ontológica –parecida a la persecución espiritual proyectada en nuevos métodos y tiempos.

Hoy, 28 de noviembre, el LAA se consolida oficialmente como un espacio expositivo y experimental dedicado a la investigación artística desde hace 15 años, por lo que extenderán sus horarios para llevar a cabo una serie de proyecciones. Por un lado se encuentra la exposición de Cultivos, de Gilberto Esparza, muestra que  reúne tres proyectos del autor en torno a las problemáticas medioambientales y del agua: Parásitos Urbanos, Plantas Nómadas y Plantas Autofotosintéticas. La presentación de estos proyectos, que han involucrado a un grupo de colaboradores especialistas en distintas áreas como la biología, biotecnología, robótica, mecatrónica, artistas y músicos, procura una reflexión en torno a las problemáticas ambientales y la relación del hombre con el medio ambiente. Bajo el itinerario de esta noche, se encuentra un concierto de guitarras y performance  cargo de Hector Murrieta y Dora Haggerman de 19:00 a 19:30 hrs. y un acto especial en vivo de las 20:40 a las 23:00 hrs.

 

*Sábado 28 de noviembre a partir de las 19:00 hrs.

Más información del evento aquí.

Dirección:Doctor Mora 7, col. Centro

La entrada 15 años del Laboratorio de Arte Alameda merecen celebrarse aparece primero en MXCity.

from MXCity http://ift.tt/1YA9iQA
via IFTTT

Where to Eat at Charlotte Douglas International Airport (CLT)

You don't have to settle for fast food anymore.

Over the past few years, the dining scene has improved at Charlotte Douglas. While there are still many fast food options, there are some new, bright spots among all the chains. With a little effort, it's possible to find local beers, big burgers and some lighter options in the terminal. Here's what you need to know about eating at CLT...

The Standouts

1897 Market: We're in the age of the food emporium, and the reach of the multi-purpose market has stretched into our skies (almost). This space contains a bar, a sit-down restaurant, a to-go kiosk, and a table filled with North Carolina-sourced foodstuffs (think: pimento cheese). It serves pizza, salads, burgers, sandwiches, and shrimp and grits. On the liquid side of things, 1897 Market has a full bar, including signature cocktails. (Atrium, near Concourse A/B)

Bad Daddy Burger Bar: This mini chain started in Charlotte in 2007, before expanding to Tennessee, Colorado and the CLT. They have take-away and sit-down options, where you can drink a local beer, like NoDa, and eat a bacon cheeseburger on steroids with a side of tots. (C4)

Beaudevin: This Euro-centric airport-based wine bar and restaurant is one of the more praised HMS Host spots. With a long bar that's lit by a series of chandeliers made from wine glasses, the space itself offers a visual break from the fluorescent lighting and food courts that are common sights while in transit. The wine list has over 30 varieties and includes flight pairings, with local picks ("Carolina's Finest") as well as imports ("Old World Reds"). There's a full bar and beers on tap. Food-wise, Beaudevin is all about the small plates, charcuterie and tartines. (Atrium, near USO Lounge)

Carolina Beer Company: North Carolina has over 130 brewpubs and breweries, and some of those beers are on tap here, including pours from Charlotte-based NoDa and Olde Mecklenbug Brewery. While they also offer pub food, the drafts are the main draw. (D7)

Here's the guide to eating in the rest of the airport. Bolding denotes Eater's seal of approval.

Atrium

A Leisurely Meal
1897 Market: Southern food (near Concourses A/B)
Beaudevin: wine bar (near USO Lounge)

Fast Casual/Bars
First in Flight Bar/Hissho Sushi: sushi (near USO Lounge)
Jose Cuervo's Tequileria: Mexican (near American Airlines Admiral's Club)

A Quick Meal
Genghis Grill: Mongolian barbecue (near Concourse A) • Brookwood Farms BBQ: barbecue (near Concourse A) • Cinnabon: cinnamon rolls (near Concourse A) • Papa John's: pizza (near center point) • Salsarita's: Mexican (near center point) • Burger King: fast food (near center point) • Quizno's Subs: fast food (near center point) • TCBY: frozen yogurt (near center point) • Jamba Juice: smoothies (across from American Airlines Admiral's Club) • Starbucks: coffee (near Concourse A/D, C) Coca Cola 600 Café: pub food (near mouth of Concourse A/D)

Concourse A

Fast Casual/Bars
Uptown Bar & Lounge: Local beers, burgers, breakfast sandwiches (A4)
Phipps Bistro: Grab ‘n' go sandwiches, salads and local snacks, like Tastebud Popcorn and the Southern Cake Queen's red velvet cheesecake brownies (A4)

A Quick Meal
Cinnabon: cinnamon rolls (A5) Wendy's: fast food (A5)

Concourse B

Fast Casual/Bars
California Pizza Kitchen: pizza (B4)
Stock Car Cafe: pub food (B8)

A Quick Meal
The Great American Bagel Bakery: bagels (B7) • Bojangles: fried chicken (B7) • Farmer's Market: sandwiches, salads, soups (B8) Starbucks: coffee (B10)

Concourse C

Fast Casual/Bars
Bad Daddy's Burger Bar: burgers (C6)
Phillips Seafood: crabcakes, salads, fish (C13)

A Quick Meal
Sbarro: pizza (C6) • TCBY: frozen yogurt (C11) • Fresh Attractions Deli: sandwiches (C11) • Starbucks: coffee (C11) • Wolfgang Puck Gourmet Express: sandwiches (C13)

Concourse D

Fast Casual/Bars
Hissho Sushi: sushi (D2)
Rum Bar: burgers, jerk chicken (across from D2)
Carolina Beer Company: local beer (D7)

A Quick Meal
Pinkberry: frozen yogurt (D2) • Ciao: coffee, pastry (D2) • The Great American Bagel Bakery: bagels (D7) • The Local Rustic Market: grab ‘n' go (D7)

Concourse E

Fast Casual/Bars
Whisky River: Southern-inspired fare, co-owned by Dale Earnhardt Jr. (E10)
Explorer Lounge: Salsarita's Mexican food + drinks (E27)

A Quick Meal
Einstein Bros. Bagels: bagels (E3) • Farmer's Market: sandwiches, salads, soups (B8) (E11) • Pronto! Mercato: Italian sandwiches (E10) • Starbucks: coffee (E10) • PZA: pizza, meatballs (E10) • Burger King: fast food (E25) • Salsaritas: Mexican (E25) • Brioche Dorée: pastry, sandwiches (E25) • Starbucks: coffee (E28)

from Eater - All http://ift.tt/1lQsTxZ
via IFTTT

Estiatorio Mythos, un pedazo de Grecia en la Ciudad de México

Elegante, internacional y delicioso, son sólo algunas de las características predominantes de Estiatorio Mythos, un restaurante que ofrece una experiencia auténticamente griega. El chef Stefan Petridis, junto con sus socios, ha traído un pedazo de Grecia al corazón de la ciudad de México –específicamente, en la colonia Polanco–.

De los hilos conductores de Estiatorio Mythos son los productos marinos, hojas de parra, berenjena, ajo, aceitunas kalamata, pasta philo, aceite de oliva extravirgen, hierbabuena y ouzo –licor griego con sabor a anís–. Los ingredientes son realmente frescos y los platillos preparados con técnicas rústicas y básicas de la costa.

Entre las opciones para elegir en Estiatorio Mythos se encuentra tzatziki, un clásico dip de yogur griego con pepino, eneldo y ajo; empanadas de pasta philo, hojas de parra o gyros; la ensalada griega con queso feta de la casa, aceitunas kalamata y aceite de oliva extra virgen; htapodi sti skara, un pulpo marinado a las brasas con un toque herbal de orégano, alcaparras y un toque de limón; camarones estilo Paros con una guarnición de arroz al vapor. Mientras que de postre hay galaktobureko, una natilla de semolina con una costra de pasta philo y destellos de naranja y vainilla.

El lugar, con una terraza y diseño de interiores, te remonta a numerosos referentes culturales de la mitología griega así como a las reconocidas fachadas blanquiazules. Si bien la decoración es rústica, es un sitio agradable con aire del mediterráneo.

Estiatorio Mythos

Dirección: Emilio Castelar (esquina con Isaac Newton), colonia Polanco. 

Teléfono: 5282-1323

Mapa

La entrada Estiatorio Mythos, un pedazo de Grecia en la Ciudad de México aparece primero en MXCity.

from MXCity http://ift.tt/1OwLOqV
via IFTTT